福州有什么比较好吃

福州是中国的一座历史文化名城，这里有着丰富多样的美食文化。下面是福州一些比较好吃的特色美食，希望对您有所帮助。

1. 鱼丸/鱼饼：福州的鱼丸/鱼饼是当地的传统美食，口感鲜嫩，味道鲜美。有许多传统的鱼丸摊点可以品尝到地道的福州鱼丸。

2. 福州小吃：福州的小吃种类繁多，其中比较有名的有荔枝肉、荔浦芋粿、光饼、萝卜干等。这些小吃口味独特，制作精细，深受当地人民喜爱。

3. 老佛爷鱼翅羹：老佛爷鱼翅羹是福州的一道融合了福建和潮汕两地菜系的特色美食。鱼翅入口鲜滑，汤汁鲜美，是福州的知名海鲜美食。

4. 福州老酒肉：福州老酒肉是福建传统名菜，它以醇香浓郁的味道和口感独特而著称。以猪肉为主料，以米酒为调料，经过煨烧而成，肉质酥烂，香味四溢。

5. 福州鱼头炉：福州鱼头炉是一道以新鲜鱼头和各种时令蔬菜为主料的汤类菜品。它的特点是鲜香美味，适合各个季节食用。

6. 福州老式鱼火锅：福州的鱼火锅选用当地特产的鳝鱼为主料，口感鲜嫩，味道鲜美。配以多种时令蔬菜和调料煮熟，更加美味可口。

除了上述的特色美食外，福州还有许多其他的美食值得一试，比如福州牛肉面、仙游猪肉燕、临江肉片等等，这些美食都有着浓厚的福州特色，带给人们独特的味觉享受。

总之，福州是一个美食之城，拥有丰富多样的特色美食。如果您来到福州，不妨去尝试一下当地的美食，相信会给您带来一次独特的味觉盛宴。