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【新闻】省政协委员支招应对瘦肉精地沟油猫眼睛

发布时间:2020-10-19 08:38:12 阅读: 来源:循环泵厂家

省政协委员支招应对“瘦肉精”“地沟油”

楚天金报

全国讯:从“瘦肉精”、“塑化剂”到“染色馒头”、“地沟油”,近年来,食品安全事故时有发生。食品安全事关人民群众的生活质量、身体健康甚至生命安全。昨日,省政协十届五次会议在汉召开。记者发现,委员们提交的相当一批数量的提案,关注的正是食品安全问题。

【问题调查】

四个环节易发食品安全风险

农工党湖北省委员会在提交的提案中称,通过调研发现,目前食品安全易发风险主要在种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费四个环节。

种植养殖环节的问题。农产品源头有两个突出问题:一是蔬菜残留农药超标。一些蔬菜种植散户的蔬菜特别是夏季和秋初蔬菜,存在农药残留超标问题。二是少数水产畜禽养殖户在饲料中非法添加避孕药或孔雀石绿,用来催生鳝鱼、甲鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等,或者滥用抗生素、违法使用“瘦肉精”饲料等导致畜禽肉食产品中残留有害物质。

生产加工环节的问题。生产加工是食品安全问题高危环节,突出的是“三小”问题:一是小作坊制作。很多小作坊达不到基本的卫生许可标准,也是非法使用化学物质和添加剂的主要场所,如生产馒头加吊白块、生产豆芽加化肥等。二是小杂食品摊点制作。这些摊点基本没有从业健康证明、卫生许可和工商许可的必要证件,其反复使用的炸油、反复使用的不洗的油锅会产生致癌物质,但难以监管。三是小黑窝点制作。这些窝点暗中非法制作食品,屠宰病死畜禽,提炼“地沟油”,制作假冒伪劣食品,屡禁不止,防不胜防。

市场流通环节的问题。市场流通领域除运输保鲜和仓储管理存在一些问题外,主要问题是销售假冒伪劣及过期食品,特别是有害食品充斥农贸市场。据业内人士反映,利用双氧水、工业碱等有毒化学物质发制、漂白的毛肚、凤爪、鱿鱼、海参等食品,用沥青或松香去毛的猪头、鸡、鸭、鹅,用吊白块或甲醛“保鲜”的鱼肉等屡屡在市场销售,危害极大。

餐饮消费环节的问题。小餐馆、小食堂、小早餐店、小夜餐摊原料质量无保障,存放不规范,防蚊蝇、防蟑螂、防老鼠、防灰尘必备设施几乎没有,极易受各种细菌的污染;餐具清洗消毒差,从业人员个人卫生意识差,有的甚至带病上岗,极易传播传染性疾病。

【委员建议】

整合监管力量 畅通监督渠道

提案建议强化监管保障机制,建立统领全局、统管食品安全监管的食品安全委员会,整合监管机构的财力、人力和物力,使食品安全监管到位而不缺位、有力而不推诿、高效而不被动,最终建立统一、高效、责任明确的监管体系。

强化监管科学机制。实施考核与奖惩相结合,坚持把食品安全的目标任务进行量化,纳入各级党政领导班子及党政主要领导的实绩考核内容,纳入执法人员的业绩考核内容。实施定向与不定向监测相结合,坚持把影响食品安全环节的风险点作为定向监测的重点,紧盯农药残留、非法使用化学物质、病死畜禽肉及假冒伪劣等高危食品,使之无处藏身;同时,不定向监测影响食品安全的各个方面尤其是农村和城乡接合部,不留死角、不留盲点、不留缝隙。对于涉及食品安全的违法犯罪行为,从重从快严厉打击。设立奖励举报专线电话,重奖查证属实的举报人等。

推进放心工程 挤压问题食品

民建湖北省委员会在提交的提案中建议,应扶持食品产业做大做强,推进食品“放心工程”,提高放心食品市场占有率。具体内容包括,实行严格的食品生产准入条件,提高食品生产企业准入门槛,加强食品安全的源头监管。同时,大力鼓励和扶持食品产业集约化、联合化、规模化发展和食品连锁经营、配送,加快农改超步伐,通过市场调节功能,不断提高放心食品市场占有率和食品安全系数,最大限度地挤压问题食品的生存空间。再就是疏堵结合,因地制宜地建设、改造一批小型食品加工园区,引导食品生产加工小作坊向园区集中,并对符合标准的小作坊颁发生产许可证,使小作坊“由暗转明”,进入监管范畴,多管齐下扭转食品生产分布广、规模小、监管难的局面。另外要加大对放心早餐、放心豆制品等工程的重视和协调力度,督促相关政策措施的落实。鼓励机关团体、学校、企事业单位食堂向社会开放,利用他们的良好资源和管理,为群众提供放心的早中餐服务。如水果湖的多个省直机关食堂对外营业的做法值得借鉴和推广。

推行标准化生产 确保农产品质量

致公党湖北省委员会在提案中建议,农产品质量安全是食品安全的基础。我省是中部农业大省,其农产品质量安全在全国占有举足轻重的地位,将推行农业标准化生产作为做好农产品质量安全工作的主要抓手,不仅能减少农民的风险成本,减少社会管理的风险成本,更能够直接保证农产品质量安全。

建议中说,农产品质量安全工作具有公益性,农产品标准化生产的基础性建设和科研支出应纳入公共财政支出,增加资金投入。重点支持农产品标准化生产、农业投入品的源头监管以及农产品的体系建设及规划等。加快农产品质量安全关键技术创新和相关研究工作,健全农产品质量安全支撑体系等。

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