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生酮饮食吃什么食物-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:48:54 阅读: 来源:循环泵厂家

生酮饮食吃什么食物

生酮饮食是什么?

最流行的生酮饮食(Ketogenic Diet)就是高脂饮食流派,是一种高脂肪,低蛋白,低碳水(甚至无碳水)搭配的饮食方式。

是的,你没有看错——高脂肪

生酮饮食最初是一种治疗癫痫的方法,通过饮食的改变使得血液中酮体水平升高,称为酮症,导致癫痫发作频率降低。

除此之外,生酮饮食会产生一种流向大脑的酮体,可以避免大脑中的血糖波动,这可以改善大脑的注意力,提高专注力,对脑震荡也有一定的缓解作用。还有相关的研究表明生酮饮食在治疗糖尿病方面有一定的作用。

经过研究实验后将其推广为这一种减肥方法。

生酮饮食吃什么?

你每天可以吃的食物是这些:

1.各种肉:

首选猪肉,其次红肉,比如牛肉羊肉,再次是带皮鸡肉,海鲜要吃油脂多的部分;

2.固体脂肪:猪油,牛油,椰子油等,不能吃种子油;

3.其他

蛋,全脂牛奶,坚果,绿叶蔬菜;

不能吃的食物:

米面等主食、根茎类蔬菜(土豆、地瓜等)、豆类、酒精、所有水果、甜食。

生酮饮食对于碳水化合物的摄入有严格控制,碳水化合物的摄入控制在每天50克以下。

不是主食50克,而是所有食物中碳水化合物的总和。很多坚果、肉类还有蔬菜中也含有的碳水化合物,这些都要计算进去。所以基本上要进行高脂生酮饮食的话,是不能额外吃碳水化合物的,不光是传统的米面甜食,包括水果,粗粮,还有根茎类的蔬菜也都不能吃。

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下图中的这些食物(鱼、肉、蛋、蔬菜、天然脂肪),所含的碳水化合物都比较低,适合在生酮饮食期间吃。(图中数字表示100克食物中的碳水化合物)

而下面这些食物(例如米饭,面包,土豆,糖果)含有较高的糖分和淀粉,这些食物的碳水化合物含量也更高,不适合在生酮饮食期间吃。

在饮品方面,白开水,咖啡,茶都可以放心喝,红酒则需要注意适量饮用。

生酮饮食期间是可以吃一些零食的,比如下面这几种:

1.猪肉干、牛肉干

2.浓度70%以上的巧克力

3.橄榄

4.牛油果

5.坚果

为什么“生酮”可以减肥?

通常情况下,食物中的碳水化合物会转化成葡萄糖,然后运送到全身。

然而,如果体内没有碳水化合物,肝就会将脂肪转换成脂肪酸和酮体,酮体会传递到全身,从而代替葡萄糖作为能量来源。

生酮饮食就是用脂肪代替碳水化合物,迫使身体燃烧脂肪而不是碳水化合物,使得身体进入一种消耗脂肪的状态,从而减轻人们的体重。

生酮饮食时期的注意事项

1.不要在不饿的时候吃零食。

2.可以配合间歇性进食来进食,这可以有效提升酮体水平

3.增加运动,在低碳水化合物的情况下,任何一种适度的锻炼都可以以提升酮体水平。

4.保持足够的睡眠,对于大部分人来说,需要有每天7小时的睡眠时间。睡眠不足容易提升血糖,不利于生酮的过程。

生酮饮食可能带来的风险?

1.便秘疲倦

2.血脂异常

3.情绪问题

4.低血糖

5.肾结石

其实酮症带来的负面反应不少,长期保持一种饮食习惯带来负面作用是正常的。

但只要把控饮食阶段,不要长期单一的摄入,最重要的是保持平衡,运动也不可缺少。在专业营养师、医生等指导监督下,完全可以实现减脂的效果。出现不适及时停止。

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