循环泵厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
循环泵厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

高AGE饮食对胰岛素抵抗的影响是什么《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:09:08 阅读: 来源:循环泵厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

高AGEs饮食增加胰岛素抵抗的发生;调整烹饪方法可减少AGEs含量,从而降低IR发生风险;摄入果糖对AGEs含量没有影响。高温烹饪食物可导致晚期糖基化终产物(AGEs)的形成,AGEs被认为可引起2型糖尿病患者葡萄糖代谢受损。此外,大量摄取果糖可能会影响内源性AGEs的形成。

为了研究果糖的摄取或烹饪方式影响食物的AGE含量后,是否会影响超重个体的胰岛素敏感性,来自丹麦哥本哈根大学的Mark博士等进行了一项研究,发现高AGE饮食可能会增加胰岛素抵抗的发生,调整烹饪方法可减少AGEs含量,而摄入果糖对AGEs含量没有影响。研究结果在线发表于2013年8月19日的《糖尿病治疗》(DiabetesCare)杂志上。74名超重妇女随机分为2组,分别接受高AGE和低AGE饮食,同时补充摄入果糖或葡萄糖饮料,为期4周。干预研究前后,分别测定受试者空腹和口服葡萄糖耐量试验2h后的血糖和胰岛素浓度。计算稳态模型评估胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)和胰岛素敏感性指数。采用液相色谱串联质谱法测定食物和尿液中AGE浓度,以评估AGE吸收和排泄情况。研究期间,经人体测量指标校正后,与高AGE饮食组比较,低AGE饮食降低尿液AGEs,空腹胰岛素浓度和HOMA-IR。补充果糖对结果没有任何影响。研究发现,高AGE饮食可能会增加胰岛素抵抗的发生,调整烹饪方法可减少AGEs含量,而适度摄入果糖对AGEs含量没有影响。研究背景:摄入过多高度加工处理后的食物,导致机体晚期糖化终产物(AGEs)的暴露量增加。AGEs由Maillard反应生成,这一反应对食物的色、香、味形成具有重要作用。烹饪的温度是一个关键的因素,高温烹饪如烘烤、焙烧、油煎和烧烤是晚期糖化的强效启动子。因此,在多种食物中可发现高水平的AGEs,如面包、熟肉制品和焙炒咖啡。研究显示,食物中提取的AGEs能够诱导体外氧化应激和炎症反应,因此认为,食物中AGEs是体内促氧化剂。来自动物研究的大量证据表明,高温烹饪食物AGEs含量较高,从而导致胰岛素水平、胰岛素抵抗(IR)和2型糖尿病发病增加。此外,一项最新的研究发现,丙酮醛衍生物诱发IR、损伤胰岛素信号、诱发小鼠前炎症表型表达,这些证据进一步表明食物中AGEs在2型糖尿病发病机制中的作用。已有研究报道血浆中AGEs与IR标志物具有一定的相关性。AGEs限制性饮食对2型糖尿病患者葡萄糖代谢的有益作用已经得到证明,但是接受相同饮食的对照者的IR标志物并没有得到改善。在另一项研究中,与低温处理食物组比较,高温处理食物组稳态模型评估胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)增加,但是HOMA-IR的改变并未经人体测量指标或饮食差异校正。内源性形成的AGEs是羰基应激增加所导致的结果,尤其是在糖尿病中。果糖是多个AGE前体形成的重要反应物,但是其对内源性AGE形成的可能影响尚未研究。因此,研究人员推测,大量摄入果糖可能会加剧内源性AGE形成,因为肝脏果糖摄取不像葡萄糖摄取一样受严格的调控,其可通过三碳糖的酵解途径增加AGE形成。(实习编辑:莫芸婵)

食用酒精桶装 食用酒精多少钱一吨 这里报价更便宜

长春河道清淤费用

无锡PCB方案设计 设计开发

美成水性钠盐分散剂5040 钠盐分散剂 免费拿样